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食品塑料包裝的發(fā)展現狀的分析
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一般而言,食品塑料包裝在食品包裝中的作用非常重要,并且廣泛應用,現在,食品塑料包裝已成為包裝材料領域中為活躍的一個領域,那它的現狀如何呢?具體的分析如下。
據統計,塑料用于食品包裝的量占塑料總產量的1/4。在飲料市場上,塑料瓶,特別是PET瓶是主要和引人注目的包裝。在碳酸飲料、水、啤酒市場上,完全沒有紙包裝的市場;在果汁市場上,紙復合容器與塑料容器相比有較為接近的市場份額。塑料袋裝醬油也已經出現,塑料桶裝醬油、醋等已經打破玻璃瓶的一統天下。味精、胡椒粉等小包裝基本是塑料袋的市場,紙包裝很少采用。
目前,用于飲料包裝的塑料種類主要有幾種:一是聚乙烯(PE);PE是世界上產量的合成樹脂,也是消耗量的塑料包裝材料。聚乙烯產品又分為低密度、中密度和高密度三種。其中高密度聚乙烯(HDPE)因具有較高的結晶度,其硬度、氣密性、機械強度、耐化學藥品性能都較好,所以被大量采用吹塑成型制成瓶子等中空容器。利用PE熱封性能好的特點,生產的各種復合材料制成的容器,可盛裝檸檬汁、果汁等各種飲料。二是聚氯乙烯(PVC):PVC大致可分為硬質品、軟制品和糊狀制品三類。用注拉吹法生產的PVC瓶無縫線,瓶壁薄厚均勻,可盛裝含氣飲料如可口可樂、汽水等,采用擠出吹塑法生產的PVC瓶只適用于盛裝果汁和礦泉水。三是聚丙烯(PP):因其透明度高、光潔、加工性好,與其它材料復合可制作多種飲料包裝容器。四是聚酯(PET或PETP):采用二軸延伸吹塑法生產的PET瓶,具有良好的透明度,表面光澤度高,呈玻璃狀外觀,是代替玻璃瓶合適的塑料瓶。近年來,我國PET瓶生產發(fā)展迅速,廣泛應用于各種茶飲料、果汁等需要熱灌裝的飲料。現在也用于可口可樂的包裝。五是聚偏二氯乙烯(PVDC):這種材料的特點是柔軟并具有極低的透氣、透水性能,保鮮、保香性能好,是較好的熱收縮包裝材料。玻璃紙涂以PVDC后再與PE復合,常用于包裝桔汁。此外,涂布在尼龍上或聚酯上再與PE復合,成為多種飲料包裝容器。
人們對塑料食品包裝總有著這樣那樣的擔憂,甚至有人認為塑料“有毒”。對塑料食品包裝的這種擔心可能來自人們的認識誤區(qū),也就是把所有的塑料都等同于聚氯乙烯。很多人都已經知道,軟聚氯乙烯薄膜因為含有易揮發(fā)的增塑劑,不宜用于食品包裝,目前已被淘汰?,F在用于包裝食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等,其衛(wèi)生性能是合格的。而且,近年來隨著分析、鑒別技術的進步,已能對塑料中的成分以及在各種條件下的變化做出的鑒定,結果表明,用于食品包裝的塑料是安全的。
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